Köchin / Koch

Für wen?

Wer Koch/Köchin lernen möchte, sollte Freude am Umgang mit Lebensmitteln, Kenntnisse im Rechnen sowie Interesse an Küchentechnik haben und die Bereitschaft zur Teamarbeit mitbringen.

Wie lange?

Die kombinierte praktische und theoretische Ausbildung in unserer Einrichtung, in Praktikumsbetrieben sowie in der Berufsschule dauert drei Jahre. Die Berufsausbildung findet im Blockunterricht in Husum statt.

Was?

Die praktische Ausbildung umfasst das Verarbeiten von Lebensmitteln unterschiedlichster Art, wie Fisch, Fleisch und Geflügel, aber natürlich auch Obst- und Gemüse oder Süßspeisen. Außerdem gehören Warenwirtschaft und Lagerhaltung, der richtige Umgang mit Gästen und Regeln zur Hygiene dazu.

Ernährung und Hauswirtschaft